Kategorie: Rezepte

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  Original Südtiroler Kaspressknödel – Rezept der Urgroßmutter

  Kaspressknödel nach uraltem original Südtiroler Traditionsrezept. Wir brechen am Morgen auf und fahren in Südtirol von Sexten aus mit der Gondel hinauf zur Bergstation Helm auf 2050 Metern. In luftiger Höhe und mit einem traumhaften Blick auf das Bergpanorama der Dolomiten, haben wir einen Knödelkochkurs.
  
  Kein Geringerer als der Chef des Helm Restaurants persönlich, Schorsch, verrät uns das Rezept der original Südtiroler Kasknödel seiner Urgroßmutter. Angebraten sind das die leckeren Kaspressknödel.
  
  Wer liebt sie nicht, diese angebratenen, leckeren Knödel? Entweder zum Salat oder in einer frischen Suppe. Wer die Kasknödel pur mag, der bekommt sie in Butter geschwenkt mit Parmesan. So oder so - wir verraten dir jetzt das Geheimrezept von Schorschs Urgroßmutter für die besten original Südtiroler Kaspressknödel.

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  7 einfache Vanlife-Rezepte (vegetarisch)

  Der Duft von angebratenen Zwiebeln und Knoblauch strömt durch die Luft. Es ist der Duft der Freiheit. Mit unserem Campervan machen wir die USA unsicher. Frei stehen, draußen in der Natur sein und am Abend lecker kochen - genau unser Ding!
  
  Auf unserer langen Reise mit dem Wohnmobil haben wir einige leckere vegetarische Vanlife-Rezepte ausprobiert. Und das Beste: alle unsere Rezepte sind super einfach nachzumachen. Du musst also keine Meister-Köchin und kein Meister-Koch sein für unsere einfachen Camping-Gerichte.